Camarão à baiana

Ingredientes:

- 1 kg de camarões
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- suco de dois limões
- cheiros-verdes a gosto
- 1 kg de tomates sem pele e sem sementes
- azeite de dendê
- leite de côco

Modo de fazer:

Limpe os camarões, retirando as cascas e as tripas, e lavando-os a seguir. Tempere com sal, pimenta, suco dos limões e cheiros-verdes. Leve ao fogo uma panela com um pouco de azeite. Quando o azeite estiver quente, coloque os camarões e deixe dourar bem, junte os tomates formando um molho bem consistente. Acrescente o leite de côco, e deixe no fogo com panela bem tapada, por mais 10 minutos. Por fim, junte uma colher de azeite de dendê. Pimenta a gosto.