quarta-feira, 28 de abril de 2010

Bolo de Macaxeira

Ingredientes:
- 500 gr de mandioca cozida
- 1 unidade de coco
- 50 gr de manteiga
- 500 gr de açúcar
- sal a gosto

Modo de preparo:
Esprema a macaxeira num pano e passe a massa numa peneira. Rale o coco e retire o leite sem água. Coloque uma pitada de sal e uma colher 50 gramas de manteiga ou margarina. Leve ao forno quente para assar numa fôrma untada com manteiga ou margarina.

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